Ovino y caprino

Carne de cabrito

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Ainara Castro

Antes era urbanita, no había estado cerca de ningún animal (vaca,cabra,oveja...) pero hace 14 años conocí a mi marido y él era y es ganadero. Desde entonces empecé ayudándole a todo lo que podía, hasta que llegó el día que me quedé yo sola al frente de los animales mientras él trabajaba en otro sitio. Así, poco a poco, he ido aprendiendo y amando a los animales cada día más: son nuestra vida, nuestra família, nuestro día a día. La ganadería para mi es muy importante porque sin ganader@s no hay futuro. Aunque nos lo ponen muy complicado por todos lados. A las que nos importa y nos gusta nuestro "trabajo" luchamos hasta el final. Digo "trabajo", entre comillas, porque personalmente para mi es un orgullo poder disfrutar de mis animales en el campo. Aunque ahora mismo no puedo disfrutar de ellas por una enfermedad, espero recuperarme 100% y volver a disfrutar de ellas al máximo. Cada vez que voy a verlas me siento mucho mejor y con más fuerza para seguir luchando por ellas. El día que a mí personalmente me ofreció mi gran amiga Viole formar para de este gran equipo la verdad que me extrañó otro grupo más. Pero hoy en día puedo decir con mayúsculas ¡que somos un grupo ejemplar! Me han ayudado en todo lo que han podido, se han preocupado siempre por mí y junto con mis familiares, marido y sobre todo hijo, he levantado cabeza y puedo seguir luchando por recuperarme. ¡¡¡GRACIAS CHICAS!!!