Beatriz Argueso

Soy ganadera productora de carne ecológica. Desde un primer momento aposté por obtener un alimento de calidad sin renunciar por ello al bienestar animal y al respeto del medio ambiente, ya que considero que han de ir de la mano. En la actualidad me encuentro embarcada en otro proyecto, “Casa la Pastiza”, donde se permite al visitante observar la importancia de la ganadería y la agricultura en la vida cotidiana del Valluco, potenciar el patrimonio natural etnográfico cultural e histórico de la comarca, aprovecha los recursos territoriales para su conservación y restauración, todo ello rodeado de 2 hectáreas de finca ganadera con robles y árboles frutales. Es una propuesta creativa para evadirnos del urbano siendo una nueva alternativa al mundo rural, un proyecto familiar vinculado al turismo con criterio de cultura popular.