Ganadería extensiva

Ganaderas en Red somos defensoras y trabajadoras de la ganadería extensiva: Desde una mirada global entendemos la ganadería y el medio ambiente desde el respeto, de forma armoniosa, cuidadosa y menos centrada en el mero beneficio.

La ganadería extensiva es una manera de habitar y cuidar el territorio con sentido, conciencia y compromiso con la naturaleza. Se basa en el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales del entorno, respeta los ciclos de la naturaleza, protege el medio ambiente y fortalece la economía sostenible de las zonas rurales.

Un sistema vivo y adaptado al territorio

La ganadería extensiva se adapta dinámicamente a las condiciones del lugar y a las necesidades de los animales. A diferencia de los modelos intensivos e industriales, la carga ganadera no es fija ni uniforme. Varía en función del clima de cada año, el tipo de terreno, el momento del ciclo vital del ganado o la disponibilidad de vegetación.

También contribuye eficazmente en la lucha contra el cambio climático en la prevención de incendios reduciendo el matorral. Además, su escasa dependencia de insumos externos hace que no requiera piensos originados en lugares remotos.

La supervivencia de las razas autóctonas en España está en manos de las mujeres porque, a pesar de que son menos rentables, apuestan por la pervivencia de una raza originaria del territorio. Por eso murieron, por eso se han ido abandonando por esas otras modificadas que son mucho más rentables, dan más leche, más carne, crece más rápido… Son especies que se adaptan muy bien a la zona, al cambio climático, sufren menos, son un valor patrimonial increíble y nosotras eso lo valoramos mucho
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Por ejemplo, hemos cambiado el texto de una editorial escolar que no diferenciaba ganadería extensiva de intensiva y estaba hablando de la intensiva como un parabién. Escribimos a la editorial y cambiaron el texto. Eso repercute en cientos y cientos de chavales y de profesores indirectamente. O cuando pusimos el documental en Madrid, en el Teatro del Barrio, que hubo unas chavalas que después de verlo decían «yo quiero ser ganadera» y han escrito y se les ha estado asesorando. Entonces te das cuenta de que hay muchos frentes que no podemos medir ni cuantificar.

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Biodiversidad y bienestar animal

Desde un punto de vista ecológico, este modelo es un auténtico aliado porque contribuye al mantenimiento de la biodiversidad, la conservación de razas autóctonas, la dispersión de semillas y la regeneración de pastos. Regula el ciclo del agua y ayuda a fijar carbono en bosques y praderas, fundamentales frente al cambio climático. Además, fertiliza los suelos de forma natural, evitando el uso de abonos sintéticos contaminantes.

La ganadería extensiva garantiza el bienestar animal porque los animales viven y se desarrollan en su entorno natural.

Y algo que no siempre se menciona: este modelo es clave en la conservación de paisajes con alto valor ecológico y cultural, preservando el patrimonio rural y la identidad de nuestros pueblos y nuestros campos.

Producción con sentido y consumo responsable

Una de las grandes fortalezas de la ganadería extensiva es la producción de calidad. Genera de forma natural carne, leche o fibras textiles de excelente calidad, con propiedades nutricionales ampliamente reconocidas.

Desde Ganaderas en Red creemos que es urgente y necesario que la sociedad sepa de dónde vienen los alimentos que consumimos y qué impacto tienen sobre la salud de las personas y sobre el medio ambiente.

APOSTAMOS POR LA GANADERÍA EXTENSIVA PORQUE SABEMOS QUE ES LA ÚNICA CAPAZ DE PRODUCIR ALIMENTOS SANOS Y SOSTENIBLES SIN PONER EN RIESGO EL PLANETA NI EL MUNDO RURAL.

Asimismo, reivindicar la cadena corta en la distribución y consumo de alimentos es otro factor fundamental para enfrentar la precarización, poner en valor nuestros productos y nuestro trabajo, y velar por la soberanía alimentaria de la sociedad.

Defender la ganadería extensiva es defender una forma de vida, una cultura, la riqueza y variedad de nuestros paisajes y una relación respetuosa entre las personas, los animales y la tierra. Y nosotras estamos aquí para contarlo, vivirlo y seguir construyéndolo.